RECETAS CON MAÍZ III

TORREJITAS DE MAÍZ
Simples...Suculentas...¡Espectaculares!...
Rinde aproximadamente 2 docenas
Ingredientes:
- 12 mazorcas de maíz tierno.
- 1 huevo.
- 1/4 taza de harina de maíz.
- 1 cucharadita de sal.
- 1cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- aceite vegetal para freír.
Preparación:

Desgranar las mazorcas y colocar los granos con los demás ingredientes (menos el aceite) en una procesadora de alimentos y procesar hasta obtener una mezcla espeza. Si queda muy gruesa, adelgazar con un poquito de leche o agua. Freír por cucharadas en aceite bien caliente hasta que doren. Escurrir en papel absorvente y servir. Buenísimas para deayunar.